Много хора добавят дафинови листа към храните, особено към ориза, червеното месо и яхния от домашни птици, но знаете ли защо дафиновите листа се добавят към храната?
Повечето хора казват – те добавят вкус към храната.
Знаете ли, че свариш ли няколко дафинови листа в чаша вода и след това я опиташ, тя няма да има вкус?
А защо слагаме дафинови листа в месото?
Добавянето на дафинови листа към месото преобразува триглицеридите в мононенаситени мазнини.
Ето една идея. Разрежете пилето наполовина и гответе всяка половина в тиган. Поставете върху едното парче месо дафинов лист, а другото да е без дафинов лист. Наблюдавайте количеството мазнина в двата тигана. И вижте разликата.
Щом имате дафинови листа в ястията, няма да има нужда да ходите до аптека.
Последните научни изследвания показват, че дафиновите листа имат много ползи и помагат да се отървете от много сериозни здравословни проблеми и заболявания.
Ползите от дафиновия лист са:
*Дафиновият лист лекува храносмилателни разстройства и помага за премахване на бучки, киселини, киселинност и запек.
*Помага за регулиране на движението на червата чрез пиене на горещ чай.
*Понижава кръвната захар. *Дафиновият лист е антиоксидант.
*Позволява на тялото да произвежда инсулин. Слагайте в храната или пийте дафинов чай в продължение на месец.
*Елиминира лошия холестерол и облекчава организма от триглицериди.
*Много е полезно при лечение на настинки, грип и силна кашлица, тъй като е богат източник на витамин „С“. *Можете да сварите листата и да вдишате парата, за да се отървете от храчките и да намалите тежестта на кашлицата.
*Дафиновият лист предпазва сърцето от гърчове и инсулти, тъй като съдържа сърдечно-съдови защитни съединения.
*Богат е на киселини като кофеинова киселина, кверцетин, ейгонол и бартолинид – вещества, които предотвратяват образуването на ракови клетки в тялото.
*Премахва безсънието и тревожността, приема се преди лягане, помага да се отпуснете и да спите спокойно.
*Пиенето на чаша със сварени дафинови листа два пъти дневно, разбива камъни в бъбреците и лекува инфекции.
*Точно както чесънът и джинджифилът са задължителни сред колекцията ни от подправки, дафиновите листа е добре да бъдат на най-видно място на рафта с подправките.
