Физическите лица, които не са регистрирани като винопроизводители, вече ще могат да произвеждат до 500 литра вино и 30 литра ракия годишно за лична употреба. Това предвиждат последните промени в Закона за виното и спиртните напитки, публикувани за обществено обсъждане.
Досега лимитът беше около 700 литра алкохол (еквивалент на 1000 кг грозде), но новите правила целят да ограничат производството на нерегламентирано вино и да въведат по-строг контрол върху домашното производство.
Домашната ракия ще може да се вари единствено в регистрираните малки обекти за дестилиране (около 1500 в страната), като всяко семейство има право на максимум 30 литра от собствена суровина. За това количество се заплаща акциз на намалена ставка – 2,20 лв. на литър за 40-градусова ракия.
За всяко количество над този лимит акцизът е в пълния си размер – 4,40 лв. на литър. Продажбата на домашна ракия остава забранена – тя не може да се предлага в заведения, магазини или онлайн.
Новите текстове уточняват, че производителите на грозде могат да продават продукцията си само на регистрирани търговци или производители, което допълнително цели да изсветли сектора.
Промените засягат и тарифите на Изпълнителната агенция по лозата и виното. Цените на физико-химичните и микробиологичните анализи се увеличават заради по-високи разходи за консумативи и поддръжка:
-
Относителната плътност поскъпва с 42% – от 11 на 15,65 лв.
-
Анализът на алкохолно съдържание вече ще струва 19,56 лв. (+6 лв.).
-
Таксата за редуциращи захари скача от 21 на 27,38 лв.
-
Сертификатът за безопасност на вино за износ в трети страни вече струва 54,77 лв., вместо досегашните 20 лв.
Когато анализите се извършват за нуждите на държавния контрол, те остават безплатни за производителите, подчертават от агенцията.
Законът запазва изискванията за традиционните наименования върху етикетите:
-
„Отлежала“ ракия – минимум 6 месеца в дъбови бъчви
-
„Стара“ – минимум 3 години
-
„Резерва“ – средна възраст на купажа не по-малка от 5 години
-
„Специална резерва“ – минимум 10 години
Производители, които нарушат тези правила, ще бъдат глобявани с 30 000 – 50 000 лв.
