Това е плодът на дървото бертоле, което расте в тропическите гори на Бразилия и в други южноамерикански държави като Венецуела, Перу и Боливия. Дървото е с внушителни размери около 50-60 метра и може да живее от 500 до 1000 години. Плодове му растат почти на самия връх на дървото и наподобяват зрял кокосов орех.
Тъй като събирането им на такава височина е изключително трудно, хората чакат да паднат на земята и тогава ги събират. Плодовете наподобяват кръгла кокосова черупка, в която се разкриват около 12-20 бразилски ядки.
Известен с високото си съдържание на селен, бразилският орех има още куп ползи за нашият организъм. Съдържа мед, магнезий, манган, калий, калций, желязо, фосфор и цинк, помага за понижаването на „лошия” холестерол и повишаването на добрия.
Бразилският орех е най-богатата храна на селен, известен още като микроелемента на дълголетието. Само 2-3 ядки са достатъчни, за да си набавим необходимия дневен прием на този важен микроелемент. Селенът е мощен антиоксидант, укрепва имунитета и подпомага сърдечно-съдовата система. Селенът е антагонист, което означава, че извежда тежките метали от организма, предпазва от отравяне с олово и живак, както и тютюнев дим и изгорели автомобилни газове, които ежедневно натоварват тялото ни.
Остеопорозата е разпространена сред жените, които са в период на менопауза. Това е свързано с тежък хормонален дисбаланс. Количеството цинк и антиоксиданти в бразилските ядки спомагат за балансирането на хормоналната активност в организма. Калий, фосфор и калций се комбинират с други хранителни вещества за превенция на това заболяване.
Ето и още няколко примамливи причини да имате винаги подръка от вкусните ядки: селенът, омега-3 мастните киселини и витамините С и Е в бразилските орехи придават на кожата здрав блясък и подобряват еластичността й, като по този начин намаляват признаците на стареене. Селенът стимулира активността на глутатион, мощно антиоксидантно съединение, което премахва от клетките на кожата свободните радикали, които предизвикват бръчки. Също така, маслото от бразилски орехи е отлично успокояващо средство при сухота на кожата, екзема и псориазис.
